Alain Geoffroy Chablis Cuvée Vieilles Vignes 0.75L — vin alb sec
Alain Geoffroy Chablis Cuvée Vieilles Vignes 0.75L — vin alb sec din Burgundia, 100% Chardonnay din vițe vechi. Profil clar citric-mineral: lămâie, măr verde, flori albe, cretă și coajă de stridie; textură mai densă și final lung datorită vițelor vechi. Servire 10–12 °C.
📋 Detalii produs
- 📍 ProducătorDomaine Alain Geoffroy — Beines, Chablis (Burgundia, Franța)
- 🗺️ DenumireChablis AOC — Cuvée Vieilles Vignes
- 🪨 SolCalcar kimmeridgian & marnă
- 🍇 SoiChardonnay 100%
- 🛠️ VinificareInox la temperatură controlată · sur lie pentru textură; fără lemn pronunțat
- 🥂 Alcool~12.5–13% vol (poate varia pe recoltă)
- 🌡️ Servire10–12 °C · pahar white-burgundy
- 📏 Volum0.75 L
Selecția „Vieilles Vignes” pune accent pe concentrare, profunzime și o mineralitate salină marcată.
🔍 Note de degustare
Aspect
Galben-pai luminos; reflexe verzi; limpede și strălucitor.
Olfactiv
Lămâie, măr verde, flori albe; cretă, coajă de stridie; ton iodat-salin.
Gustativ
Sec, concentrat; aciditate vie; miez citric-mineral; final lung, sărat-mineral, cu amplitudine dată de vițele vechi.
Asocieri culinare
Stridii & crustacee, pește alb la grătar, carpaccio de pește, sushi/sashimi, risotto cu fructe de mare, brânzeturi de capră.
Origine & stil — Chablis „Vieilles Vignes”
La Chablis, calcarul kimmeridgian oferă tensiune, puritate și o mineralitate salină distinctă. Cuvée Vieilles Vignes aduce mai multă densitate și adâncime aromatică, păstrând claritatea specifică stilului.
Alege opțiunile