Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 0.75L — vin alb sec
Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 0.75L — vin alb sec din Burgundia, 100% Chardonnay. Les Clos livrează lămâie, măr verde, flori albe, cretă și coajă de stridie; textură densă, nerv salin și final foarte lung. Servire 10–12 °C.
📋 Detalii produs
- 📍 ProducătorDomaine Alain Geoffroy — Beines, Chablis (Burgundia, Franța)
- 🗺️ DenumireChablis Grand Cru — Les Clos
- 🧭 ExpunerePlină sud
- 🪨 SolCalcar kimmeridgian
- 🍇 SoiChardonnay 100%
- 🛠️ VinificareVase tradiționale de stejar (tini); maturare în doage merrain
- 🥂 Alcool~12.5–13% vol (poate varia pe recoltă)
- 🕰️ Potențial10–15 ani+, în funcție de vintage
- 🌡️ Servire10–12 °C · pahar white-burgundy; aerare 20–30 min
- 📏 Volum0.75 L
🔍 Note de degustare
Aspect
Galben-pai luminos; reflexe verzi; limpede și strălucitor.
Olfactiv
Lămâie, măr verde, flori albe; cretă, coajă de stridie, pietriș umed; vanilie fină de maturare.
Gustativ
Sec, concentrat; aciditate vie, textură densă; nucleu citric-mineral; final foarte lung, sărat-mineral.
Asocieri culinare
Stridii, crustacee, pește alb la grătar, sosuri albe/unt brunoise, risotto cu fructe de mare, brânzeturi cu coajă spălată.
Origine & stil — Les Clos, Chablis Grand Cru
Les Clos este cel mai emblematic dintre marile terroir-uri ale Chablis-ului: expunere sudică, calcar kimmeridgian și un stil ce combină densitatea cu tensiunea salină. Interpretarea Alain Geoffroy mizează pe vase tradiționale de stejar și maturare în merrain, pentru profunzime fără a umbri mineralitatea.
Alege opțiunile