Dosio Barolo Fossati Riserva DOCG 0.75L — vin roșu sec
Dosio Barolo Fossati Riserva DOCG 0.75L — vin roșu sec din La Morra, Piemonte, Nebbiolo 100% din cru-ul Fossati (adesea scris și „Fosati”). Nas clasic de trandafir, violete, cireșe și zmeură, cu accente de gudron, lemn-dulce, balsamic și trufe. Palat structurat, taninuri fine dar ferme, aciditate vibrantă și final foarte lung. Servire 18 °C; decantare 60–90 min.
📋 Detalii produs
- 📍 ProducătorDosio Vigneti — La Morra, Langhe (Piemonte, Italia)
- 🗺️ DenumireBarolo DOCG — Riserva (MGA Fossati)
- 🍇 SoiNebbiolo 100%
- 🪵 MaturareConform DOCG: minim 62 luni total, din care minim 18 luni în stejar (de regulă botti mari)
- 🥂 Alcool~14–15% vol (poate varia pe recoltă)
- 🌡️ Servire18 °C · decantare 60–90 min · pahar Burgundia
- 📏 Volum0.75 L
- 🗓️ ProducțieDoar în ani de vârf; cantități limitate
🔍 Note de degustare
Aspect
Granat rubiniu; translucid; reflexe cărămizii cu vârsta.
Olfactiv
Trandafir & violete, cireșe și zmeură; gudron, lemn-dulce, balsamic; nuanțe de trufe.
Gustativ
Sec, amplu; taninuri fine dar ferme; aciditate vibrantă; final foarte lung, mineral-condimentat.
Asocieri culinare
Brasato al Barolo, vită gătită lent, vânat, tagliatelle cu ragu de vânat, risotto cu trufe, brânzeturi tari maturate.
Origine & stil — MGA Fossati, La Morra
Cru-ul Fossati din La Morra, pe marne calcaroase (Marne di Sant’Agata), dă un Barolo de finețe și profunzime: parfum floral-spicy, fruct roșu intens și o coloană tanică elegantă, accentuate în versiunea Riserva prin maturare îndelungată.
Alege opțiunile