Dosio Langhe Sauvignon Olivia DOC 0.75L — vin alb sec
Dosio Langhe Sauvignon “Olivia” DOC 0.75L — vin alb sec din La Morra, Piemonte, 100% Sauvignon Blanc. Profil proaspăt și elegant: acacia, salvie, lămâie, măr verde, cu ton sărat-mineral. Fermentație la 15 °C în inox, maturare sur lie cu batonnage pentru finețe. Servire 8–10 °C.
📋 Detalii produs
- 📍 ProducătorDosio Vigneti — La Morra, Langhe (Piemonte, Italia)
- 🗺️ DenumireLanghe DOC — Sauvignon “Olivia”
- 🍇 SoiSauvignon Blanc 100%
- 🪨 Sol & altitudineCalcar & argilă · ~480–500 m alt.
- 🧭 ExpunereSud / Sud-Est
- 🛠️ VinificareDesciorchinare; fermentație ~20 zile la 15 °C în inox; maturare pe drojdii cu batonnage
- 🥂 Alcool~13% vol (poate varia pe recoltă)
- 🌡️ Servire8–10 °C · pahar white
- 📏 Volum0.75 L
🔍 Note de degustare
Aspect
Galben-pai cu reflexe verzui; limpede și strălucitor.
Olfactiv
Acacia & salvie, citrice, măr verde; ton ierbaceu elegant, tipic Sauvignon Blanc.
Gustativ
Sec, crocant; aciditate vie; textură fină de sur lie; final proaspăt, ușor sărat-mineral.
Asocieri culinare
Aperitive, pește & fructe de mare, carne albă, legume la grătar, salate cu ierburi, brânzeturi proaspete.
Origine & stil — Langhe, La Morra
Viile din La Morra, la ~480–500 m altitudine, pe calcar și argilă, oferă un Sauvignon Blanc precis, salin și luminos. „Olivia” este numele câinelui Weimaraner al familiei, devenit mascota domeniului — un omagiu notat pe fișa tehnică.
Alege opțiunile