SARICA Epiphanie Fetească Neagră 0.75L — vin roșu sec
Profil & stil
SARICA Epiphanie Fetească Neagră 0.75L — vin roșu sec din DOC-CMD Sarica Niculițel (Dobrogea), maturat 12 luni în baric francez, urmat de 12 luni la sticlă. Rubiniu intens; prună, fructe negre de pădure, condimente și tușe de cafea/ciocolată; corp plin, taninuri ferme, final lung. Servire 17–18 °C.
📋 Detalii produs — Epiphanie Fetească Neagră
- 📍 OrigineVia Viticola Sarica Niculițel — Colinele Dobrogei, România
- 🍇 SoiFetească Neagră 100%
- 🗺️ DenumireDOC-CMD Sarica Niculițel
- 🪵 Maturare12 luni baric fr. + 12 luni sticlă
- 🎨 StilVin roșu sec
- 🥂 Alcool~14.9% vol (ex. 2019; poate varia pe recoltă)
- 🌡️ Servire17–18 °C · aerare/decantare 30–45 min
- 📏 Volum0.75 L
Struguri culeși târziu, terroir dobrogean (Sarica-Niculițel) – densitate de fruct și structură.
🔍 Note de degustare — Fetească Neagră
Aspect
Rubiniu închis; reflexe granat; limpede și strălucitor.
Olfactiv
Prună uscată, mure, coacăze; condimente fine; cafea și note discrete de stejar.
Gustativ
Plin, taninuri ferme; gem de fructe negre, cacao; final lung, ușor balsamic.
Asocieri culinare
Vită, miel, porc la cuptor, vânat, brânzeturi maturate; ciocolată neagră cu fructe de pădure.
🌄 Origine & stil — Sarica Niculițel (Dobrogea)
Sarica Niculițel este una dintre cele mai vechi podgorii din Dobrogea; climatul influențat de Dunăre și Marea Neagră și solurile calcaroase dau Fetească Neagră cu fruct negru copt, condimente și o structură serioasă.
🍽️ Servire, decantare & păstrare
Servește la 17–18 °C, cu 30–45 min aerare/decantare. Pahare tip Bordeaux. Potențial de evoluție: 6–10 ani în condiții optime, în funcție de recoltă.
Alege opțiunile