Viberti Derthona Timorasso 0.75L – Vin Alb Sec Piemonte, Italia
Profil & stil
Derthona Timorasso 0.75L — vin alb sec Viberti din Derthona (Colli Tortonesi, Piemonte). Timorasso cu contact pe drojdii fine (sur lie) pentru textură: gutuie, pere, citrice, flori de câmp, notă mineral-sărată și migdală fină. Structură serioasă, final lung. Servire 10–12 °C.
📋 Detalii produs — Derthona Timorasso
- 📍 ZonăDerthona — Colli Tortonesi, Piemonte (Italia)
- 🍇 SoiTimorasso 100%
- 🛠️ VinificareInox la rece · sur lie; în unele vintage-uri parte din lot vede stejar mare pentru structură
- 🎨 StilAlb sec · mineral, cu corp mediu-plin
- 🥂 Alcool~13–13.5% vol (poate varia pe recoltă)
- 🌡️ Servire10–12 °C · pahar white-wine/tulip
- 📏 Volum0.75 L
Timorasso de terroir: densitate, salinitate și potențial de învechire — stil gastronomic.
🔍 Note de degustare — Timorasso
Aspect
Galben-pai cu reflexe aurii; limpede și strălucitor.
Olfactiv
Gutuie, pere, citrice; flori de câmp; miere și migdală discretă.
Gustativ
Sec, texturat; aciditate echilibrată; miez de fruct alb & citric; final lung, mineral-sărat.
Asocieri culinare
Risotto (ciuperci/trufe), paste cu sos alb, pește alb/ fructe de mare, pui/curcan, brânzeturi semi-maturate.
Origine & stil — Derthona, Colli Tortonesi
Derthona (numele istoric al Tortonei) semnează interpretările de Timorasso din colinele estice ale Piemontului. Stilul pune accent pe mineralitate, structură și potențial de evoluție în timp.
Servire & păstrare
Servește la 10–12 °C. Pahare tulip pentru focus aromatic. Potențial de evoluție: 5–8 ani, în funcție de recoltă.
Alege opțiunile